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河北天旭天然色素有限公司
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辣椒红色素
 
  產品特點
 
    辣椒紅色素是用純物理方法,從紅辣椒乾中採用科學方法提取、分離、精製而得的一種深紅色油溶性油狀液體天然色素。其主要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素,富含B—胡蘿蔔素和維生素C,均屬於類胡蘿蔔素,有調節生理代謝功能。河北天旭公司生產的辣椒紅色素質量符合FA0/WH0國際標準,具有安全性高、耐熱、耐光、不受環境PH值及金屬離子影響等特點,可廣泛應用於水產品、肉類、糕點、色拉、罐頭、飲料等各類食品、飲品、化妝品中作為著色劑、在制藥工業中作為中間體。
辣椒紅色素的主要成分是辣椒紅素和辣椒玉紅素,其分子式,分子量,分子結構如下:


  產品主要質量指標

項 目
GB10783-1996指標
河北天旭產品指標
性狀
深紅色油狀液體
深紅色油狀液體
辣椒素(%)
≤0.5
0
色價 E (460nm)
≥50
50-200可調
吸光比(A470/A454)
——
≥1.000
乙烷殘留(mg/kg)
≤25
≤25
總有機溶劑殘留量 (以正己烷)
≤50
≤50
水分(%)
——
≤0.3
重金屬(以鉛計)(mg/kg)
≤30
≤20
砷 (mg/kg)
≤3
≤2
灰分(%)
≤1
≤1

  使用範圍及方法

    廣泛應用於餅乾、方便麵、醬菜、罐頭、奶油製品、海產品、肉類、臘肉、香腸、裡脊肉等熟肉製品、南北菜肴、藥品、化妝品、蘆筍罐頭、禽類飼料等等適宜之處;使用時先用食用油調稀或直接與製品混和;添加劑量按正常生產需要;可以使餅乾表面金黃色,肉製品呈鮮肉色。

包裝及儲運:
    包裝:1kg、5kg 、10kg、20kg 聚乙烯食品桶:200L 內噴PVF食品桶;亦可根據客戶要求定制包裝。
    儲運:密封儲運於避光、低溫、乾燥環境中,請勿與其它有害物質混和儲運。
    保質期:包裝無破損,置於適當儲運條件下保存,保質期18個月。

 

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