辣椒红色素


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河北天旭天然色素有限公司

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辣椒红色素

产品特点

　　辣椒红色素是用纯物理方法，从红辣椒干中采用科学方法提取、分离、精制而得的一种深红色油溶性油状液体天然色素。其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素，富含B—胡萝卜素和维生素C，均属于类胡萝卜素,有调节生理代谢功能。河北天旭公司生产的辣椒红色素质量符合FA0／WH0国际标准，具有安全性高、耐热、耐光、不受环境ＰＨ值及金属离子影响等特点，可广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品、饮品、化妆品中作为着色剂、在制药工业中作为中间体。
辣椒红色素的主要成份是辣椒红素和辣椒玉红素，其分子式,分子量，分子结构如下：

产品主要质量指标

项目	GB10783-1996指标	河北天旭产品指标
性状	深红色油状液体	深红色油状液体
辣椒素（％）	≤0.5	0
色价 E (460nm)	≥50	50-200可调
吸光比（A470/A454）	——	≥1.000
乙烷残留（mg/kg）	≤25	≤25
总有机溶剂残留量（以正己烷）	≤50	≤50
水分（％）	——	≤0.3
重金属（以铅计）（mg/kg）	≤30	≤20
砷（mg/kg）	≤3	≤2
灰分（％）	≤1	≤1

使用范围及方法

    广泛应用于饼干、方便面、酱菜、罐头、奶油制品、海产品、肉类、腊肉、香肠、里脊肉等熟肉制品、南北菜肴、药品、化妆品、芦笋罐头、禽类饲料等等适宜之处；使用时先用食用油调稀或直接与制品混和；添加剂量按正常生产需要；可以使饼干表面金黄色，肉制品呈鲜肉色。

包装及储运：
    包装：1kg、5kg 、10kg、20kg 聚乙烯食品桶：200L 内喷PVF食品桶；亦可根据客户要求定制包装。
    储运：密封储运于避光、低温、干燥环境中，请勿与其它有害物质混和储运。
    保质期：包装无破损，置于适当储运条件下保存，保质期18个月。