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姜黄素主要的药理作用:抗氧化、抗衰老,抗炎抑菌、利胆,抑制肿瘤细胞生长,降血脂,保护心血管,解酒护肝,防止老年痴呆,提高记忆力、缓解抑郁症,控制糖尿病,有助于缓解运动性热应激等功效,广泛用于功能性食品、保健食品、药品等行业。
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